银屑病是一种慢性皮肤病，其病因尚不明确。然而，研究表明，银屑病和维生素缺乏之间存在一定的关系。

首先，银屑病常伴随着皮肤角化增生和炎症反应，这些生理过程需要大量的维生素作为辅酶来促进其正常进行。特别是维生素D，它在皮肤细胞中能够合成活性形式，参与细胞分化和免疫调节等功能，而银屑病患者常伴随着维生素D缺乏，导致病情加重。

其次，银屑病和免疫系统的紊乱有关，免疫系统的正常运转需要维生素的支持，如维生素C、E和A等。维生素C能抗氧化，增强皮肤屏障功能和抗炎作用；维生素E则有抗氧化和保湿作用；维生素A能促进基底层细胞分化和角质形成，维持皮肤健康。

再次，银屑病患者常用抗炎、免疫抑制剂等药物治疗，这些药物可能会影响机体对维生素的吸收和利用。例如，长期使用糖皮质激素会抑制维生素D在肝脏的合成、消耗维生素C和B6，导致维生素缺乏。

所以，银屑病患者需要注意摄入足够的维生素，特别是维生素C、D、E和A等，维持身体和皮肤的健康。可以选择多吃含维生素丰富的蔬菜、水果、坚果和动物内脏等，或者在医生的指导下适当补充维生素。同时，要注意避免不良的生活方式，如吸烟、饮酒、过度紫外郑州牛皮癣专科医院指出，线照射等，以减轻症状和避免维生素缺乏。